Schwarzer Kampot Pfeffer

Natürlich Bio

Artikelnummer: 7486

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Die schwarzen Perlen Kambodschas

Hocharomatische ganze Bio-Pfefferkörner, gereift und getrocknet unter der Sonne Kambodschas. Pikant-fruchtig im Geschmack mit frischen Noten von Eukalyptus, Thymian und Minze. Frei von Pestiziden & künstlichen Zusatzstoffen.

  • 100% natürlich
  • biozertifiziert
  • herkunftsgeschützt
  • traditionell angebaut
  • nachhaltig & fair produziert
  • handverlesen
  • laktose- & glutenfrei
  • vegan

Altbewährt doch voller Überraschungen

Ganzer schwarzer Kampot Pfeffer in feinster Premiumqualität. Aus kontrolliert biologischem Anbau, handverlesen sowie nachhaltig & fair produziert. Der Klassiker und Bestseller unter unseren Pfeffervariationen besticht durch seinen unverwechselbaren Geschmack und seinen charakteristischen würzigen Noten. Das von den prächtigen schwarzen Perlen ausgehende intensiv-kräftige Aroma stimuliert die Sinne und bringt einen Hauch südostasiatisches Flair in Ihre Küche. 

Altbewährt doch voller Überraschungen

wo der Pfeffer wächst

Gourmets auf der ganzen Welt sind sich einig, dass schwarzer Kampot Pfeffer - dessen Herkunftsbezeichnung streng geschützt ist - zu den edelsten und besten Pfeffersorten weltweit gehört. Dabei sorgen die schweren Lehmböden, das tropische kambodschanische Klima sowie der nachhaltig-biologische und gleichzeitig traditionelle Anbau für absolute Spitzenqualität. Für unseren schwarzen Pfeffer werden die noch grün-gelblichen Pfefferfrüchte vom Pfefferstrauch „Piper nigrum“ in einem frühen Reifestadium geerntet, ehe sie in der kambodschanischen Sonne getrocknet werden. Der eintretende Fermentierungsprozess verleiht den wertvollen Früchten dann erst ihre charakteristische schwarze Farbe. Die anschließend schonend gereinigten Pfefferkörner werden durch eine sorgfältige Handverlesung auf ihre Beschaffenheit hin überprüft, wobei jene Pfefferkörner entfernt werden, die nicht unseren hohen Qualitätsstandards entsprechen.

 

Ein echter Allrounder

Schwarzer Kampot Pfeffer schmeckt nicht nur umwerfend, sondern der natürlicherweise in Pfeffer vorkommende Inhaltsstoff „Piperin“ kann darüber hinaus auch noch die Gesundheit fördern. So macht Piperin Speisen bekömmlicher, wirkt antibakteriell, durchblutungsfördernd und regt zudem noch den Stoffwechsel sowie die Verdauung an. Außerdem kann Piperin bei körperlichen Beschwerden wie z.B. Arthrose, Rheuma aber auch bei Winterblues helfen.

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