The Pepper Hill

Kampot Pfeffer ist eine geografisch geschützte Pfeffersorte, die aus der Provinz Kampot in Kambodscha stammt. Er ist bekannt für sein einzigartiges Aroma und seinen Geschmack, der von mild bis hocharomatisch reichen kann. Kampot Pfeffer wird in drei Hauptvarianten angeboten: Schwarz, Weiß und Rot, die jeweils einzigartige Geschmacksprofile aufweisen. Wir bieten zusätzlich noch fermentierten Schwarzen an.

Kampot Pfeffer besitzt eine geschützte geografische Angabe (g.g.A.), ähnlich wie Champagner oder Parma-Schinken. Dies bedeutet, dass nur Pfeffer, der in der Kampot-Region unter strengen Anbau- und Verarbeitungsstandards produziert wird, als Kampot Pfeffer bezeichnet werden darf. Sein einzigartiger Geschmack wird durch das besondere Klima und den mineralreichen Boden der Region beeinflusst.

Jede Bestellung unseres Kampot Pfeffers wird mit entsprechenden Herkunftssiegeln auf der Verpackung geliefert, die sowohl die geografische Herkunft als auch die Bio-Zertifizierung bestätigen. Diese Siegel garantieren die Authentizität und die Einhaltung der ökologischen Landbaustandards.

Durch den Kauf von Bio-zertifiziertem Kampot Pfeffer unterstützt Du nicht nur gesündere Anbaumethoden, sondern trägst auch zum Umweltschutz bei. Bio-Landwirtschaft fördert die Biodiversität, schützt Wasserressourcen und reduziert die Belastung der Umwelt durch chemische Substanzen.