
Weißer Kampot Pfeffer

Artikelnummer: 7680
Kategorie: Beliebte Produkte
Das helle Köpfchen
Üppige ganze Bio-Pfefferkörner, gereift und getrocknet unter der kambodschanischen Sonne. Scharfer, zitronig-frischer Geschmack - begleitet von satten nussig-erdigen Aromen. Frei von künstlichen Zusatzstoffen & Pestiziden.
- 100% natürlich
- traditionell angebaut
- biozertifiziert
- herkunftsgeschützt
- fair & nachhaltig produziert
- handverlesen
- vegan
- laktose- & glutenfrei
Hocharomatisch & voller Geschmack
Handverlesener weißer Kampot Pfeffer – ein Highlight durch und durch! Aus traditioneller, nachhaltiger & kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Vollmundig im Geschmack mit Noten von frischem Kraut und Rosmarin. Dank des einzigartigen Geschmackprofils und den vielseitigen Einsatzmöglichkeiten wird unser weißer Kampot Pfeffer von Gourmets und Kennern geliebt und geschätzt.

wo der Pfeffer wächst
Die für unseren Pfeffer essenziellen und optimalen klimatischen Bedingungen in der Provinz Kampot in Verbindung mit schweren nährstoffreichen Lehmböden, dem traditionellen und gleichzeitig nachhaltig-biologischen Anbau machen unseren weißen Kampot Pfeffer zu einem Spitzenprodukt in absoluter Premiumqualität. Nach der Ernte der am Pfefferstrauch „Piper nigrum“ wachsenden vollreifen roten Früchte werden diese zunächst sorgsam von Hand geprüft und selektiert, um dann für mehrere Tage in Wasser gebadet zu werden. Bei diesem Prozess löst sich die rote Fruchtschale ab, so dass die weißen reifen Kerne übrigbleiben. Diese werden anschließend rasch und kontrolliert von der intensiven kambodschanischen Sonne getrocknet, wodurch Sie ihren besonderen letzten aromatischen Feinschliff erhalten.
kulinarische Verwendung
Weißer Kampot Pfeffer passt am besten zu hellen Suppen und Saucen, Tofu-Gerichten, Geflügel, Fisch & Meeresfrüchten sowie zu Salat und Gemüse aller Art. In unserem Magazin finden Sie - in Abstimmung mit unseren Pfeffervariationen, leckere Rezeptvorschläge.
Tipp: Um das maximale Aroma unseres weißen Kampot Pfeffers zu entfalten, empfehlen wir den Pfeffer mit der Peppermill Profi frisch zu schneiden und unmittelbar vor dem Servieren dazuzugeben.
Ein echter Allrounder
Weißer Pfeffer schmeckt nicht nur fabelhaft, sondern er überzeugt auch noch durch seine gesundheitsfördernden Eigenschaften. So gilt der natürlicherweise in weißem Pfeffer vorkommende Inhaltsstoff „Piperin“ als natürlicher antibakterieller Wirkstoff, der die Durchblutung fördert, die Verdauung und den Stoffwechsel anregt und Speisen generell bekömmlicher macht. Des Weiteren kann Piperin körperlichen Beschwerden wie z.B. Arthrose, Winterblues und Rheuma entgegenwirken.
Unser Versprechen
Den handverlesenen und naturbelassenen weißen Pfeffer kaufen Sie garantiert biozertifiziert sowie nachhaltig angebaut und frei von jeglichen Konservierungsstoffen und Pestiziden. Wir tragen zudem gerne Verantwortung und sorgen für faire Arbeits- und Lebensbedingungen für alle Mitarbeitenden auf unserer Pfeffer-Farm. So sichern wir mit dem Aufbau von Bildungseinrichtungen auch die persönliche Entfaltung der auf unserer Farm lebenden Menschen und gewährleisten so ihre kontinuierliche Weiterentwicklung und ein durchweg faires Auskommen. Mehr Informationen